노각1 노각 요리 및 효능, 부작용 핵심 정보 노각은 우리나라에서 여름철 즐겨 먹는 식재료 중 하나로 오이의 일종입니다. 맛과 영양이 풍부하여 다양한 요리에 활용되며 건강에도 여러 가지 이점이 있어 매력적이라 이번 글에서는 노각 요리, 효능 및 부작용까지 핵심 정보를 알아보겠습니다.노각 이란?노각은 오이의 일종으로 오이가 성장하면서 껍질이 두꺼워지고 황색으로 변하는 단계의 오이를 뜻합니다. 신선하고 아삭한 일반 오이와 달리 노각은 질감이 거칠고 껍질이 두꺼우며 특유의 향이 있습니다. 오이과에 속하는 노각은 일반 오이가 성장하면서 발달한 형태로 노화가 진행된 오이이며 늙은오이라고 불립니다. 여러 가지 품종이 있지만 노각이라는 이름은 오이가 황색으로 변하며 숙성되는 모든 오이류에 적용됩니다. 노각 제철은 여름철인 6월에서 8월 사이입니다.칼로리 및 영양.. 2024. 10. 13. 이전 1 다음
