몸에 좋은 곡물, 기장 효능 및 부작용 알아보기 : 기장 칼로리, 먹는법 정보
기장은 오랜 역사를 가진 곡물로, 풍부한 영양소와 건강 효능으로 인해 현대에도 주목받고 있습니다. 특히 식이섬유와 미네랄이 풍부하여 소화 건강을 돕고, 혈당 조절과 면역력 강화에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이번 글에서는 기장의 정의, 영양 성분, 효능과 부작용, 그리고 올바른 섭취 방법까지 자세히 살펴보겠습니다.▤ 목차기장 이란?기장(학명: Setaria italica)은 벼과(Poaceae)에 속하는 곡물로, 주로 동아시아와 중앙아시아에서 재배됩니다. 한국에서는 전통적으로 잡곡밥의 주요 재료로 사용되며, 소화가 잘되고 영양이 풍부하여 건강식으로 각광받고 있습니다. 기장은 가늘고 길쭉한 형태를 띠며, 쫀득한 식감과 은은한 단맛이 특징입니다. 주로 봄에 파종하여 가을(9~10월)에 수확됩니다. ..
2025. 2. 20.
